写于 2018-10-12 10:07:07| 新濠天地网上官网| 新濠天地网站网址

极具讽刺意味的是,这项研究得到了大量的媒体关注,部分原因是消费者对食物来源的认识提高了,这要归功于纪录片“食品”公司的受欢迎程度以及它在全国各地引发的讨论Food,Inc我们目前的食品系统究竟是多么破产和危险,以及我们可以了解的结果是消费者在这样的研​​究中看起来比以往任何时候都更加重要我同意有机中心(TOC),非 - 利润行业智库,英国食品标准局(FSA)研究的作者利用旧数据和有缺陷的逻辑得出有机食品不比传统TOC更健康的结论,声称英国的研究实际上淡化了阳性研究结果有利的有机食品,并没有测量重要的营养物质,如抗氧化剂有令人信服的研究表明,有机食品含有较高的有益抗氧化剂,已知减缓或预防心脏病,糖尿病和某些形式癌症的食物中的物质或营养素2007年纽卡斯尔大学(英国)研究表明,有机水果和蔬菜比非有机品种含有高达40%的抗氧化剂;有机牛奶含有超过60%的抗氧化剂和健康脂肪酸比加利福尼亚大学2007年的传统研究发现有机西红柿含有高达97%的两种类型的抗氧化剂

我更担心的是FSA忽略的事实有机农业系统的环境和相关健康益处,避免使用数百万磅的有毒持久性杀虫剂,除草剂,肥料和其他化学物质,这些化学物质可渗入土壤,水和空气中

导致FSA审查的人实际上说明了养分的差异在有机食品和传统食品之间发现的内容“不太可能具有任何公共卫生意义”告诉那些遭受各种健康问题显示与农药使用有关的人们公共卫生正是这里的利害关系联系人:Barbara Haumann (413-376-1220; bhaumann @ otacom)马萨诸塞州格林菲尔德(2009年7月31日) - 回应最近关于一篇文章的报道或者下一期“美国临床营养学杂志”,有机贸易协会(OTA)提醒消费者,有机食品有一个很好的故事可以讲述“更广泛的问题是什么是健康,什么是营养,而不是更多只是营养密度,“纽约大学Paulette Goddard营养,食品研究和公共卫生教授Marion Nestle说,参考最近关于这篇文章的嗡嗡声,”有机食品的营养质量:系统评价“”不是避免使用杀虫剂,合成生长激素和抗生素同时建立健康的土壤和保护自然资源的食物系统促进健康和营养

我当然这么认为“这里还有一个:我在伦敦,今天的小报”每日快报“有一个2英寸高的标题:”有机食品没有健康“文章开头说,”吃有机食品,相信它有益于你的健康是浪费金钱,新的研究显示“真的吗

这个令人惊讶的陈述是基于刚刚从英国食品标准局发布的冗长报告(pdf)的结论,有机和组合物(营养素和其他物质)的比较传统生产的食品:对现有文献的系统评价本报告由着名的伦敦卫生和热带医学学院的优秀研究人员完成,研究了162项研究结果,这些研究比较了有机食品和传统食品中营养素和其他物质的含量

虽然它发现有机作物中的一些营养素含量较高,但在常规作物中发现其他营养成分含量较高,而在其他作物中没有差别

在此基础上,该报告的结论是:没有充分的证据表明本次审查中发现的营养素摄入量增加,有机食品中的营养素含量大于常规生产的作物和畜产品,这对于饮食正常多样化饮食的个体有益,因此,营养素含量的这些差异不太可能与消费者健康相关 食品标准局在随同报告发布的声明中表示:该机构支持消费者选择,既不是专业食品也不是反有机食品我们认识到人们选择食用有机食品有很多原因,如动物福利或环境问题

代理商将继续根据现有的最佳科学证据向消费者提供有关其食品的准确信息,但动物福利和环境问题无关紧要吗

该报告的作者在美国临床营养学杂志的一篇论文中总结了他们的发现

该论文的结论是:在对质量满意的研究进行系统评价的基础上,没有证据表明有机食品和常规食品之间的营养质量存在差异

检测到的养分含量的微小差异在生物学上是合理的,并且主要与生产方法的差异有关哦

我认为这就是有机食品的含义 - 生产方法:没有抗生素,激素,杀虫剂,除草剂,化学肥料,辐射,基因改造或污水污泥我认为更好的生产方法是有机食品的精确点了解更多这里,在每日绿色这是一个新的,通过我的朋友史蒂夫霍夫曼,有机/天然产品专家,在有机中心: